一個座落台東鄉村的農場(附加日、英文翻譯)

 

清淨母語—一個座落台東鄉村的農場

在這兒,農場經營者以「萬物共榮」的無私精神,用天然的陽光、水、空氣作為媒介,自然地栽種四時蔬果、五穀雜糧等,堅持不殺害任何在田裡的生命,在「清淨農法」的慈悲中,栽種出來地農作物質地紮實,更流露出自然甜美的芬芳,農場地每一塊土地都營造出盎然豐富的生態環境。

 

清淨農法—願眾生離苦得樂

民國七十七年,農場主人吳先生為了尋找最乾淨的食材,帶著一家人遠離都市的雜亂紛擾,便開始在台東定居。  

隱居山林之後,吳先生選擇回歸純樸的田園生活,當時對農耕不甚瞭解的他,只是單憑著一個信念,「願眾生離苦得樂。」 

在農耕生活中,要如何讓眾生離苦得樂呢?

吳先生表示,天地間的法則,萬物皆是「無私的供養」,而非達爾文式的「物競天擇」。

因此,基於「共生共榮」的信念,在清淨母語農場中,所有的種植過程中,堅持不用化肥、化藥、殺蟲劑,不做病蟲害防治,也不外購市售有機肥,只用農場生長的植物自製天然堆肥,灌溉用水也是取用潔淨的山泉水。

 

圖:不遠千里從山上接山泉水灌溉稻田。

萬物本一體—蟲蟲非危機,雜草看作寶

在不殺害任何生命的前提下,農場初期作物的產量很有限,經常要面對各種蟲害所造成地農作物損失,但從2004年開始,他們卻發現一個驚奇的現象。吳先生笑著說:「那年冬天好像所有蟲一塊開會,決定這家的高麗菜只吃周邊的葉子,整顆高麗菜完好如初,一個洞都沒有,這讓人振奮,我們發現這些生態中各式生命並非無知的。」

原來在「清淨農法」的過程中,動物的行為模式也是會隨著環境在變動。「剛開始,很多蟲兒在初期都會鑽到主要的果實裡頭去,因為擔心被周遭的農藥殺害。當蟲兒們發現農藥的威脅不存在後,他們開始活得很自在,只吃外層的葉片就夠了,這就是一個共存的過程。」

清淨農法的堅持,讓他們體證到中國人說的「萬物本一體」。

此外,在走訪清淨母語農場的田地時,許多農田乍看之下,會誤以為是無人管理的土地。

但仔細一問才知道,原來對清淨母語農場來說,雜草也是寶,在面臨乾旱的氣候時,不但能發揮保護的土壤的功能,也能增加單位面積的總生物量,讓躲在田園裡的生物更安心。

圖:初期內外都被蟲吃掉的高麗菜

現在長的完好如初的高麗菜,以及其他四時蔬果。

圖:雜草也是寶貝,看似無人管理的菜園,卻是萬物共生共榮的天堂,小草也能立大功!!

 

『養生』是養一切眾生

清淨農場的經營態度,已經超越農業的領域,而進一步關懷土地和全體生命的需要。

『道生一、一生二、二生三、三生萬物。』吳先生引用老子的智慧強調,這個世代的人類,最欠缺的就是這種「生生不息」的理念與體證。「人類應該要去疼惜大自然的生態,讓天地萬物能滋養而養人,這樣人類才有機會。」吳先生強調,整體生命能夠『共生、共存、共養』,它就是一個健康的農場,甚至「健康」與「養生」之道也是如此。

「我們『養生』是養一切眾生,我為眾生,眾生為我,因為人類是活在生態系統中,當生態越豐富,土地養分就越豐富,這樣豐美肥沃的土地自然會長出健康的作物:我門注重的是『眾生共享』,怎麼樣吃都沒有關係,最重要的是食物的取得不能傷害群體生命。」

  圖:各種自然生態豐富

 正所謂藥療不如食療,「健康的作物才能有食療的效果。」吳先生也建議,進來許多熱衷排毒療法的民眾,應該要從根本改善,也就是「不要再攝取毒素」。如果我們吃進身體的食物都是乾淨而健康的,又何需排毒呢?選擇乾淨的飲食,是健康意識的抬頭。

吳先生相信,若每個人都能支持「養生的農法」,為健康、環保、安身立命而「吃」,也等同是在經營一塊土地。

     

「蟲鳥認證」最安心

據了解,目前有機認證機制在台灣,除了費用昂貴,不利有機小農生存之外,許多有機肥的來源甚至包紡織廠、造紙工業、印刷工業的廢棄物等,而這些所謂的「有機物」的「提鍊」過程,究竟含有多少污染物,卻乏人關心。生活在天地間,已數年清淨飲食的這群人都很有信心的表示:清淨農法的「蟲鳥認證」最安心。

當消費者對市面上標榜的有機產品存有疑慮時,建議不妨深入瞭解此點以為判別。

長年研發至今,清淨母語的產品已多達四五百種,無論是四季蔬果,廚房所需的基本素材:米、油、鹽、醬、醋、糖……等。

「我們製作過程很重要的一個概念:絕不使用任何化工製程,多是引用古人的智慧結晶作為農產品加工的堅持。」

農產品是民生必需品之一,是人類「食」的基本要求。清淨母語農場相信,唯有讓消費者知道,什麼是「真的」的健康食物,生產者才會改進:當消費者拒買不合理的食物時,這一個供、需之間的生態鏈,才能建立出健康和諧的關係。

     

原文轉貼 自然生活網。

中文編採,感謝原作者 Sobre mí

英文、日文翻譯,感謝不具名英國、日本友人。

Qingjingmuyu一 A farm situated in rural Taitung (English)

清浄母語 一つ台東にある農場 (日文)