清淨米 1.5kg (白米、糙米)

產品介紹

來自台灣後山台東最純淨的自然環境，以純淨有活力的灌溉水源，不用藥除害福壽螺，不用除草劑，絕不施化學氮肥和有機肥。

如此自然而長的清淨稻米，遇大雨颱風不倒伏，沒有稻熱病等問題，自然茁壯，必也能供應我們日常基礎的能量營養來源。一公頃的產量只有3000-4000斤，實屬珍貴難得。

收割後的清淨米，採取老祖宗傳襲下來的「日光曝曬法」，曬過太陽的米，感覺特別有能量，洋溢著稻香。

清淨米冷飯比熱飯嚼來還要更有彈性、更香甜。

內容物

主要原料：清淨農法稻米
製作方式：日晒法除去水份，曬乾後不除稻殼送入4—8℃的冷藏櫃保存，自家的碾米設備脫殼去皮。
產品容量：1.5Kg ± 3%
保存方式：乾燥陰涼處或冷藏保存
保存期限：一年

使用方式

同一般米炊煮方式

• 米飯

米的質地扎實，以米：水 = 1:1 來煮，口感較硬；如果喜愛較偏軟的米飯，米：水 =1：1.25 （例：4 杯米，就要對上 5 杯水），多加點水無妨，好米膨脹的潛力雄厚，即使多加了，口感仍是香 Q。

• 粥

米：水 =1：5 – 1：9（依個人喜好），好吃的米粒，扎實黏彈牙的口感會令您驚嘆不已。如果希望粥帶稀一點，不是黏稠的，可以等要吃之前，加點熱開水，攪拌一下即可。

• 糙米茶（玄米茶）

糙米放入鍋中小火翻炒至有香氣與咖啡色後，備用。取1 份糙米，加 8 份水，煮沸後續滾 5 分鐘，再悶 5 分鐘，倒出茶水即可飲用。

• 糙米奶

第一道糙米茶的茶水倒出，可依此重複煮一次，加入香酥花生或黑芝麻、蔗香蜜等，打成各種口味的糙米奶，口感細緻綿密，營養好吸收。