黑豆豆豉 (220g、500g)

產品介紹

自然發酵、古法釀造而成；製造過程不加任何人工添加物，水；完整黑豆發酵，非醬油、蔭油取出後的豆粕。

採用乾式發酵，將黑豆煮熟冷卻後，放在竹盤上直接加入種麴菌進行發酵。再拌入竹鹽後入缸，在陰涼處封蓋醞釀，歷經一年以上時間的熟成。 

香醇濃古早味，風味更顯醇厚。製造過程不加任何人工添加物、甜味劑、防腐劑、香料、色素、糖等食品添加物。

內容物

主要原料：黑豆、竹鹽、甘蔗。
製作方式：自然乾式發酵，古法釀造
產品容量：220、500g ± 4.5%
保存方式：常溫
保存期限：一年

使用方式

均衡的鹹、香、甘，純淨無雜味，適合沾醬、提味使用。能提鮮、去腥味。拌飯、清炒、涼拌、滷醬。