黃豆蔭油 (300 ml、500ml )
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$572.00
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產品介紹
採用非基因改造自然農法黃豆，百分百原豆純釀，釀造以乾式發酵法，將蒸熟的黃豆、麴菌和竹鹽放置入自製草木缸甕，在陰涼處封蓋醞釀，發酵至少十年以上。又稱「壺底油」。
清淨母語的黃豆蔭油，不會太鹹會回甘。含焦糖色素，清澄的琥珀色，無調染的蔭油自然色 ;不含防腐劑、無添加味精、甘草、鮮味劑、甜味劑、調味劑，僅使用蔗香蜜調味。
內容物
主要原料：非基因改造黃豆、蔗香蜜、竹鹽
製作方式：自然發酵、古法釀造而成。
產品容量：300、500 ± 3%mL
保存方式：室溫或冷藏
保存期限：兩年
使用方式
-
均衡的鹹、香、甘，純淨無雜味，適合沾醬、提味使用。
注意事項
- 蔭油開封後不宜久藏，應將瓶蓋蓋緊存放在乾爽陰涼的地方或冷藏，避免陽光照射。且勿儲存過久。
- 放置一段時間未使用，若醬油瓶上層液體有出現白色薄膜，請放心是白色發酵菌，因醬油本身營養成分高，醬油開瓶後空氣中的友善菌、產膜酵母和黴菌發酵的結果，請盡快使用完畢。
