清淨米 1.5kg (白米、糙米)

售價 價格 $400.00 定價 $400.00 單價  每 

產品介紹

來自台灣後山台東最純淨的自然環境,以純淨有活力的灌溉水源,不用藥除害福壽螺,不用除草劑,絕不施化學氮肥和有機肥。

如此自然而長的清淨稻米,遇大雨颱風不倒伏,沒有稻熱病等問題,自然茁壯,必也能供應我們日常基礎的能量營養來源。一公頃的產量只有3000-4000斤,實屬珍貴難得。

收割後的清淨米,採取老祖宗傳襲下來的「日光曝曬法」,曬過太陽的米,感覺特別有能量,洋溢著稻香。

清淨米冷飯比熱飯嚼來還要更有彈性、更香甜。

內容物

主要原料:清淨農法稻米
製作方式:日晒法除去水份,曬乾後不除稻殼送入4—8℃的冷藏櫃保存,自家的碾米設備脫殼去皮。
產品容量:1.5Kg ± 3%
保存方式:乾燥陰涼處或冷藏保存
保存期限:一年

使用方式

同一般米炊煮方式

  • 米飯

米的質地扎實,以米:水 = 1:1 來煮,口感較硬;如果喜愛較偏軟的米飯,米:水 =1:1.25 (例:4 杯米,就要對上 5 杯水),多加點水無妨,好米膨脹的潛力雄厚,即使多加了,口感仍是香 Q。

米:水 =1:5 – 1:9(依個人喜好),好吃的米粒,扎實黏彈牙的口感會令您驚嘆不已。如果希望粥帶稀一點,不是黏稠的,可以等要吃之前,加點熱開水,攪拌一下即可。

  • 糙米飯

米的質地扎實,以米:水 = 1:1.2 來煮,口感較硬;如果喜愛較偏軟的米飯,米:水 =1:1.5 (例:4 杯米,就要對上 6 杯水),多加點水無妨,好米膨脹的潛力雄厚,即使多加了,口感仍是香 Q。

  • 糙米粥

米:水 =1:5 – 1:10(依個人喜好),好吃的米粒,扎實黏彈牙的口感會令您驚嘆不已。如果希望粥帶稀一點,不是黏稠的,可以等要吃之前,加點熱開水,攪拌一下即可。

  • 糙米茶(玄米茶)

糙米放入鍋中小火翻炒至有香氣與咖啡色後,備用。取1 份糙米,加 8 份水,煮沸後續滾 5 分鐘,再悶 5 分鐘,倒出茶水即可飲用。

  • 糙米奶

第一道糙米茶的茶水倒出,可依此重複煮一次,加入香酥花生或黑芝麻、蔗香蜜等,打成各種口味的糙米奶,口感細緻綿密,營養好吸收。